Mc Chouffe

Mc Chouffe es una cerveza belga de alta fermentación y con segunda fermentación en botella, inspirada en las Scotch Ale de Escocia. Se elabora con los lúpulos Styrians y Saaz, maltas Pilsen y candy sugar. Las Scotch Ale son toda una tradición en la provincia de Valonia. y se caracterizan por su gran cuerpo y un alto contenido de malta. Esta cerveza es una versión de La Chouffe con especias belgas y muy fuerte. El resultado es una deliciosa cerveza oscura de estilo escocés con notas a regaliz anisado y caramelo.

La historia de Chouffe empieza en los años 70, cuando Pierre Gobron y Chris Bauweraerts deciden crear su propia cerveza. La primera cerveza La Chouffe se produce en 1982 y poco a poco las cervezas de Achouffe adquieren gran prestigio y reconocimiento. En el 2006, el grupo cervecero Duvel-Moortgat compra la cervecería. Hoy en día, las cervezas de Brasserie Achouffe se pueden encontrar en 40 países.

Color oscuro con espuma fina de color beige. Aroma complejo y dulce a frutas y malta. Sabor suave, ligeramente dulce con presencia de frutas, caramelo y lúpulo. Final dulce y persistente. Muy equilibrada. Se recomienda servirla a una temperatura de 12-14º C en un vaso de tulipa de base ancha. Graduación: 8% alcohol.