Bush de Nuits

Bush de Nuits es una cerveza belga elaborada con Bush de Noël madurada de seis a nueve meses en barricas de madera de vino Borgoña de Nuits St Georges. Posteriormente se embotella y se deja fermentar por tercera vez en una cámara caliente. El resultado es una cerveza muy aromática con un toque a vino.

Bush de Nuits fue elaborada por primera vez en 2008. En 2013 estuvo entre las cien mejores cervezas elegidas por los usuarios del portal de cerveza Ratebeer.

Esta cervecería belga fue fundada por Joseph Leroy en 1769, quien comenzó elaborando cerveza en su granja. En aquella época, la cerveza era consumida por los trabajadores de la granja y los habitantes del pueblo. En 1931, Dubuisson se centró en la producción de cerveza, abandonando las actividades agrícolas para siempre. La cerveza Bush nació en 1933 y en la actualidad, esta cerveza belga de estilo inglés se sigue elaborando con la misma receta. En el 2000 se lanzó la icónica Cuvée des Trolls.

En el 2019 se celebró el 250 aniversario de la cervecería, ocasión que se aprovechó para inaugurar nuevas instalaciones, como la taberna Trolls & Bush, un museo interactivo y una tienda.

Color ámbar con espuma persistente y abundante. Aroma a frutas maduras con notas especiadas, a vainilla y madera y un toque tostado. Sabor afrutado y complejo a presencia del chocolate. Graduación: 13% alc/vol.