Grimbergen Caractère Houblon

Grimbergen Caracter Houblon o Grimbergen Hop Karakter es una cerveza rubia belga elaborada mediante alta fermentación y con segunda fermentación en botella. Se elabora con las mejores materias primas, que incluyen lúpulos muy aromáticos de gran calidad, que aportan un aroma característico y deliciosas notas amargas.

La Abadía de Grimbergen fue fundada en 1128 por Norbert van Xanten, creador de la Orden Premonstratense. Durante sus nueve siglos de historia la abadía ha sido destruida y reconstruida en varias ocasiones. Esto llevó a los monjes de Grimbergen a adoptar en 1629 el ave fénix como símbolo de su renacimiento junto con el lema “ardet nec consumitur” (“quemada, pero no destruida”).

 

La abadía fue destruida una última vez en el siglo XVIII durante la Revolución Francesa. Los monjes se vieron obligados a huir en 1798 y la cervecería fue destruida de nuevo junto con la abadía. En la actualidad, la gama de cervezas Grimbergen pertenecen al grupo empresarial Alken Maes y se siguen elaborando conforme a las recetas de los monjes de la abadía, usando la levadura original con más de nueve siglos de antigüedad. La gama de cervezas Grimbergen incluye otras variedades como Grimbergen Triple y Grimbergen Blonde.

Color dorado y espuma cremosa y persistente. Aroma complejo, cítrico y frutal con notas a resina de pino. Sabor a lúpulo, frutas, malta, levadura y frutos secos. Graduación: 8 grados de alcohol.