Licor Marie Brizard Café
Marie Brizard Café es un licor elaborado con café colombiano, procedente de la Cordillera de los Andes, de sabor muy equilibrado y de gran armonía. Pertenece a Marie Brizard, una empresa de licores cuyos orígenes se remontan a 1755 en Burdeos, Francia. Es una de las marcas más antiguas en la elaboración de licores, tanto de plantas, como de frutas y especias.
Elaboración
Este licor de café se elabora con granos de café de Colombia, que poseen un hermoso color fuego. Posteriormente se tuesta con un poco de azúcar (lo que se denomina café torrefacto) y se destila en España. A continuación, se infusiona en vainilla y brandy, para conseguir un licor de gran sabor.
Notas de Cata
A la vista presenta tonos marrón oscuro. Al olfato desprende aromas a café. Al paladar, su sabor a café es muy intenso, con toques ligeros a vainilla. Puede degustarse tanto solo, como con hielo o combinado con refrescos, a una temperatura de entre 4º y 7º. Graduación: 25 grados de alcohol.