Ron Don Q Añejo

Don Q Añejo es un ron añejo originario de Puerto Rico. Su crianza tiene lugar en barricas de roble blanco americano, durante un periodo de entre 3 y 10 años. Lo elabora Destilerías Serrallés, fundada en 1865 por una familia de emigrantes españoles, concretamente de Cataluña. El nombre de la marca hace referencia a Don Quijote de la Mancha, el célebre libro de Miguel de Cervantes.

Ron Don Q Añejo ha sido galardonado con numerosos premios, entre los que destacan:

• Medalla de oro por The Rum Masters, en 2014.
• Medalla de oro en la Competición de Espiritosos de Fairpless (Fairpless Spirits Competition), en 2013.
• Medalla de oro en la categoría de Ron Añejo en los Sip Awards en 2013.

Se recoge la caña de azúcar, se machaca para obtener la melaza y se diluye en agua. A continuación se fermenta con levadura de cepas propias. El mosto obtenido se destila cinco veces, para obtener un ron de gran pureza. Posteriormente tiene lugar la maduración, en barricas de roble blanco americano durante un periodo de entre 3 y 10 años. El embotellado se realiza en la misma destilería.

A la vista presenta color ámbar dorado. Al olfato desprende aromas a frutos secos, tales como nueces y almendras, con toques a cacao y tabaco. Al paladar es suave y sedoso. Final largo ligeramente picante. Puede degustarse tanto solo como integrado en recetas de cócteles y combinados. Graduación: 40%.