Ron Matusalem Gran Reserva Solera 15 Años
El Ron Matusalem nació en 1872 en la República Dominicana gracias a emigrantes españoles, quienes decidieron utilizar en su proceso productivo los métodos de añejamiento empleados en la elaboración de otras bebidas, como por ejemplo en el brandy de Jerez. De esta forma se consigue una gran firmeza en el producto final.
Elaboración.
La elaboración del Ron Matusalem Gran Reserva Solera Blend 15 Years pasa por la destilación de la melaza de caña de azúcar en altas columnas, para posteriormente dejarlo madurar en barricas de roble estilo bourbon.
Notas de cata
A la vista, el Ron Matusalem Gran Reserva Rum destaca su color entre rojizo y castaño. Al olfato se percibe su aroma balsámico y dulce. Al paladar surgen suaves matices a vainilla y regaliz, y es de paso persistente. Al ser un ron de una elaboración más clásica, se suele disfrutar solo o con hielo, pero su gran calidad permite mezclarlo para combinados como, por ejemplo, el cubalibre. Graduación 40%.