Fino Quinta
Fino Quinta es un vino de Jerez que se elabora con uva de la variedad Palomino Fino. Pertenece a Bodegas Grupo Osborne, una empresa familiar con más de 200 años de experiencia en la elaboración y distribución de vinos y destilados. Las soleras de vinos de Jerez tienen unos orígenes que se remontan a 1772. Se trata, por tanto, de una de las bodegas familiares más antiguas de todo el mundo.
Elaboración
La uva se traslada a la bodega en cajas, para evitar que se rompan los granos. Se realiza el prensado de forma suave, y se desfanga el mosto durante un periodo de 12 horas. A continuación se fermenta a una temperatura controlada de 25º. La crianza se lleva a cabo en botas de roble americano, mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas.
Premios
Fino de Jerez Quinta ha recibido varios premios:
- Medalla de oro en los premios Bacchus, en 2014.
- 94 Puntos en la Guía Peñín, en 2014.
Notas de Cata
A la vista, Osborne Fino Quinta Pale Dry Sherry es brillante y luminoso, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Al olfato desprende aromas suaves y delicados a almendras. Al paladar es seco y punzante, de toque amargo. Se aconseja servirlo a una temperatura de entre 8º y 12º, en aperitivos, junto a quesos curados, o bien con pescados y mariscos. Graduación: 15%.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
