Ribera del Duero Alión 2020

Alión es un vino tinto carnoso, elegante y complejo, con Denominación de Origen Ribera del Duero. Se elabora con uvas de la variedad Tinto Fino, de las que obtiene sus mejores características. La maduración se lleva a cabo durante un periodo entre 14 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

La uva de Alión procede de los pueblos de La Horra, Roa, Gumiel de Mercado, sobradamente conocidos por la calidad de sus vides. Las condiciones de la añada del 2017 ha hecho que la bodega se decante por trabajar con barrica usada para evitar un exceso de extructura, aportando más frescor al resultado. El resultado es un vino de gran estructura con recuerdos minerales y notas a trufa.

Lo elabora Bodegas Alión, que forma parte del Grupo Vega Sicilia, y fue fundada por la familia Álvarez en 1992 en Peñafiel, Valladolid. La historia de este vino comienza cuando la familia Álvarez aún elaboraba el vino Valbuena 3º, una versión con menos maduración que Valbuena 5º, aunque más jugoso y afrutado. El deseo de explorar este perfil les llevó a crear Alión en 1987.

La vendimia de la uva se realiza a mano. Tras seleccionarla en bodega, se procede a fermentarla, en depósitos de madera a temperatura controlada. La crianza se realiza en barricas durante un periodo de entre 14 y 20 meses, dependiendo de las características de la añada. Por último, se deja reposar en botella durante un periodo aproximado de 15 meses.

Color rojo picota brillante. Aroma intenso y complejo a frutas rojas y negras, además de toques a mora y madera. Al paladar es potente y terroso, con sabor a frutas y madera y recuerdos minerales. Final persistente. Se aconseja tomarlo junto a carnes a la parrilla y estofados.