Breca

Breca es un vino tinto de éxito elaborado por Bodegas Calatayud de Grupo José Ordóñez. Con una estupenda relación calidad precio, ha sido valorado con 95 puntos en la Guías Peñín 2015 y alabado por el famoso crítico Robert Parker:

“Moras negras, trufa, licor de cereza y lavanda emergen de este atónito vino. Francamente, me quedé sin palabras cuando lo probé. Es el vino más impresionante que he probado por este precio en las últimas tres décadas. El mundo del vino está cambiando y Jorge Ordóñez se merece un gran voto de confianza por producir algo tan distinguido por este precio. Los consumidores debería llenar sus bodegas con esta belleza”.  Robert Parker, The Wine Advocate, octubre 2012

La uva garnacha que se usa en la elaboración de este estupendo vino se cultiva a 900 metros sobre el nivel del mar en suelos arcillosos de pizarra descompuesta y con un clima extremo con una media de 13ºC de temperatura. Este clima hace que las uvas apenas padezcan plagas, por lo que los viñedos reciben menos tratamientos que en otras D.O. Las uvas se vendimian cuidadosamente a mano, seleccionando únicamente los racimos que tienen el perfecto grado de maduración. En la bodega pasan por una mesa de selección para elegir las uvas que se encuentran en perfectas condiciones. Fermentación tradicional en tanque de acero inoxidable, maceración entre diez y doce días a una temperatura entre 26-28C y posterior crianza en barrica durante 12-14 meses.

Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, chocolate, terroso. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros. Maridaje: Arroz de carne, carne roja a la parrilla, caza mayor.