Luis Cañas Selección de Familia
Luis Cañas Selección de Familia es un tinto reserva, con Denominación de Origen La Rioja. Se elabora en su mayor parte por uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos de más de 45 años de antigüedad. El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble francés y americano, durante un periodo de 20 meses. Lo elabora Bodegas Luis Cañas, una empresa familiar con un gran pasado vinícola. Se encuentra en La Rioja Alavesa, una de las mejores zonas del mundo para el cultivo de la uva.
Elaboración
Para la elaboración de Luis Cañas Reserva de la Familia se escogen los viñedos que poseen una buena orientación y exposición solar, para utilizar las uvas con las mejores características. Las variedades que se utilizan son Tempranillo (85%) entre otras. Se recogen en cajas y se seleccionan en doble mesa. La fermentación tiene lugar en barricas, y la maduración en barricas nuevas, de roble francés (50%) y americano (50%).
Notas de Cata
A la vista es limpio, con tonos rojo cereza y reflejos rubí. Al olfato es muy aromático, destacando el aroma a frutas rojas maduras y toques a especias, con notas dulces y balsámicas. Al paladar es intenso y dulce, con muy buena acidez. Final largo y complejo. Graduación: 14,5%.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
