Poperings Hommelbier

Poperings Hommelbier es una Hoppy Belgian Ale muy refrescante y con un toque dulce. Para elaborar Poperings Hommelbier belgian ale se utilizan dos variedades diferentes de malta pálida, agua blanda procedente de pozos propios, cuatro tipos de lúpulo especialmente seleccionados y levadura de alta fermentación de cepas propias. Además, se lleva a cabo una segunda fermentación en botella con azúcar y levadura.

Hommelbier se elabora en Poperinge, Flandes. Esta región fue devastada tras la Primera Guerra Mundial, y durante su reconstrucción se volvieron a plantar los campos de lúpulo propios de la región (llamados hommel en su dialecto). Poperings Hommelbier se creó en 1981 durante la fiesta trianual del lúpulo. Pertenece a la cervecera familiar Brouwerij Van Eecke, cuya historia se remonta al 1629, cuando era una fábrica de cerveza situada en el castillo del Conde de Watou. En 2016, las fábricas de cerveza Van Eecke y Het Sas se fusionaron para crear de Leroy Breweries, nombre bajo el que ambas operan en la actualidad.

Aspecto turbio con tonos dorado pálido y espuma blanca y duradera. Aromas a levadura, malta y lúpulo. Tienemucho cuerpo y un toque refrescante a frutas y lúpulo. Final ligeramente epseciado y seco. Se recomienda servirla a una temperatura de 9º C. Graduación: 7,5% alc/vol.