Moscatel Iberia

Moscatel Iberia es un vino dulce elaborado al 100% con uva Moscatel de Alejandría, con Denominación de Origen Málaga. La uva cosechada procede de la Comarca Occidental y de la Axarquía, ambas en la provincia de Málaga. Lo elabora Bodegas Málaga Virgen, fundada por Salvador López López en Fuente de Piedra, Málaga, en 1885.

Las uvas se cosechan en su punto óptimo de maduración. Se despalillan y se procede a la maceración en frío para obtener su aroma. A continuación se obtiene el mosto con prensa neumática. La fase de fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada con adición de alcohol. La maduración se realiza en botas de roble americano durante un periodo de 6 meses.

A la vista muestra color ámbar oscuro con reflejos caoba. Al olfato es intenso, con el aroma predominante a uva moscatel. Al paladar es untuoso y dulce sin llegar a ser empalagoso, con final largo e intenso. Se aconseja degustarlo a una temperatura de entre 6º y 8º, especialmente junto a postres de chocolate, fruta y queso. Graduación: 15 grados de alcohol.