Vicaris Generaal

Vicaris Generaal es una cerveza belga negra de alta fermentación estilo Abbey Dubbel perfecta para los amantes de las cervezas oscuras. Es una Belgian Ale con gran carácter y sabor amargo debido a la utilización de distintas variedades de lúpulo y maltas tostadas. Todas las cervezas Vicaris se elaboran de forma artesanal, sin filtrar, pasteurizar o centrifugar. Pertenece a Dilewyns-Vicaris Brewery, una joven cervecería familiar fundada en 1999 por Vincent Dilewyns.

Vicaris General se elabora con tres tipos de maltas diferentes. Además, su proceso de elaboración consta de tres etapas: fermentación a una temperatura aproximada de 24º; enfriamiento a 1º; y segunda fermentación en botella.

Color marrón con reflejos rojizos y cabeza de agradable espuma de color claro. Aroma dulce, a malta tostada y toques frutales y a levadura. Sabor dulce, con notas suaves a malta, caramelo y fruta. Final elegante y largo. Se recomienda degustarla a una temperatura de entre 6º - 9º C, acompañando a platos de carnes y estofados. Graduación: 8,5%.