Vodka Snow Leopard
Stephen Sparrow creó el Vodka Snow Leopard con un doble objetivo: elaborar un vodka extraordinario que a la vez sirviese para salvar al leopardo de las nieves de la extinción.
Este es el primer vodka ético del mundo, producido a partir del mejor cereal de espelta, un ingrediente cinco veces más caro que el que se usa habitualmente en la elaboración del vodka.
Elaboración
Snow Leopard es elaborada por una de las mejores destilerías polacas que existen, Polmos Lublin. Esta destilería produce un vodka de excelente calidad, gracias a su amplia experiencia, una gran habilidad y un proceso de destilación muy sofisticado.
El grano de espelta es conocido como “el abuelo de todos los granos” ya que ya era usado hace 5000 años por los egipcios. La espelta se cultiva sin pesticidas ni fertilizantes, y es bastante más cara que el trigo y el centeno. Se destila 6 veces usando agua natural de manantial y se produce en pequeñas cantidades para que cada botella alcance la más alta calidad.
Notas de Cata
Su aroma es anisado, fresco y floral. Al paladar tiene un cuerpo cremoso con notas a vainilla, nueces y especias. Su acabado es muy suave. Tiene una graduación alcohólica de 40%.