Gran Reserva 904
Gran Reserva 904 es un tinto Rioja intenso y agradable elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (90%) y Graciano (10%), procedentes de las zonas de Briñas, Labastida y Villalba, de viñedos con una edad superior a los 60 años. Pertenece a las bodegas La Rioja Alta, empresa creada un mes de julio de 1890 como “Sociedad Vinícola de La Rioja Alta”. Sus fundadores fueron cinco familias de País Vasco y La Rioja que poseían conocimientos e ilusión por la elaboración del mejor vino.
Elaboración
En primer lugar se realiza la fermentación alcohólica, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se seleccionan los mejores lotes para la fermentación maloláctica natural. A continuación tiene lugar el periodo de crianza, de 4 años en barricas de roble americano propios, con trasiegos cada 6 meses.
Notas de Cata
A la vista presenta tonos cereza con reflejos rubí. Al olfato es agradable e intenso, con aromas a almendras, chocolate, vainilla y torrefactos, así como toques balsámicos y frutales. Al paladar es equilibrado y bien estructurado, de acidez agradable y sabor redondo y dulce. Final largo y complejo. Se aconseja degustarlo junto a platos de carnes y pescados, además de postres de chocolate y sobremesas.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
